Kalau Anda biasa kedatangan tamu saat hari istimewa, sediakan beberapa macam cake untuk suguhan. dari warna atau rasanya dapat Anda variasikan sendiri. Misalnya cake kurma gula palemseperti ini dengan cake cake pandan dengan warnanya yang hijau dan aroma harumnya yang khas. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 gram margarin  25 gram gula pasir halus  50 gram gula palem  75 gram kurma diblender bersama 25 ml air  75 gram cokelat masak susu, dilelehkan 4 butir telur  200 gram tepung terigu protein...

Chiffon nan lembut ini akan tersaji dengan sempurna dari hasil tangan Anda. Ya, chiffon pisang kejuyang lembut dengan rasa dan aroma pisang alami ini lebih maksimal dengan gurihnya rasa keju yang menjadi taburannya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:75 gram santan kental instan 150 gram pisang ambon lokal, dihaluskan80 gram minyak goreng 1/4 sendok teh esens pisang 120 gram tepung terigu protein rendah 3/4 sendok teh baking powder 20 gram gula pasir 300 gram putih telur 1/2 sendok teh...

4. Commodity Commodity atau bahan baku dalam pengetahuan memasak yaitu semua bahan makanan baik yang berasal dari tumbuhan, hewan maupun olahan dari bahan lain yang di butuhkan dalam proses produksi makanan serta aman untuk di konsumsi oleh manusia (food grade). Pada dasarnya bahana makanan di bedakan menjadi 2 bagian, yaitu: Perishable: bahan makanan yang mudah rusak sehingga membutuhkan tempat dan suhu tertentu dalam penyimpanannya, contoh: fresh milk, cheese, butter dll. Groceries:...